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"여과하지 않은 커피가 콜레스테롤에 미치는 이유와 대안" 커피 한 잔의 진정한 맛을 즐기면서도 건강을 지키는 법에 대해 생각해본 적이 있으신가요? 네덜란드 바게닝겐 농과 대학교의 연구원들은 여과하지 않은 커피를 마시면 콜레스테롤 수치가 높아진다는 연구 결과를 발표했습니다. 여기서 중요한 점은 바로 “여과하지 않은” 커피입니다. 그 이유는 무엇일까요?연구에 따르면 커피 원두에는 콜레스테롤 수치를 높이는 카페스톨이라는 물질이 포함되어 있습니다. 이 물질은 커피를 여과하지 않고 추출할 때 나옵니다. 예를 들어, 터키식 커피나 프렌치 프레스 커피는 종이 필터를 사용하지 않아 카페스톨이 추출됩니다. 따라서 여과하지 않은 커피 한 잔에는 최대 4밀리그램의 카페스톨이 포함될 수 있으며, 이는 콜레스테롤 수치를 약 1퍼센트 높일 수 있습니다. 에스프레소 커피에도 카페스톨이 .. 2025. 3. 8.
계피와 꿀: 건강을 위한 최고의 조합 건강을 위한 최고의 조합 계피와 꿀은 모두 건강에 유익한 성분을 많이 함유하고 있어, 함께 섭취하면 상호 보완적인 효과를 얻을 수 있습니다. 이 블로그 글에서는 계피와 꿀의 주요 효능과 함께 다양한 건강 조합을 소개합니다. 계피의 주요 효능 1. 항산화 특성: 계피에는 산화 스트레스와 활성산소로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 2. 항염증 효과: 계피에는 강력한 항염 작용을 하는 화합물이 포함되어 있어, 다양한 질환과 관련된 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.3. 혈당 조절: 계피는 인슐린 감수성과 포도당 대사를 개선하여 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 당뇨병 환자나 당뇨병 발병 위험이 있는 사람에게 유용할 수 있습니다.4. 심장 건.. 2025. 3. 6.
자연 재료를 사용함에도, 영양정보가 좋지 않다 연근, 자색고구마, 호박, 우엉, 비트, 다시마는 모두 영양이 풍부한 자연 재료입니다. 먹거리로 만들기 위해 티김 기름 보조물들이 첨가되므로 건강에 해로울 수 있으며 각각의 효능에 대해 간략히 설명드릴게요:1. 연근:비타민 C와 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 소화에 도움을 줍니다.2. 자색고구마:항산화제가 풍부해 면역력 강화와 눈 건강에 좋습니다.3. 호박:비타민 A와 베타카로틴이 풍부해 눈 건강과 피부에 좋습니다.4. 우엉:식이섬유와 항산화제가 풍부해 장 건강과 해독에 도움을 줍니다.5. 비트:철분과 엽산이 풍부해 혈액 순환과 피로 회복에 좋습니다.6. 다시마:요오드와 칼슘이 풍부해 갑상선 건강과 뼈 건강에 좋습니다. 건강식품에 대해 알아보는 건 정말 좋은 선택이에요! 건강을 유지하고 증진시키기 위해.. 2025. 3. 5.
자연 재료를 사용한 티김, 영양정보가 왜 이렇게 나쁘죠? 티김을 만드는 데 사용되는 재료는 건강에 좋은 연근, 자색고구마, 호박, 우엉, 비트, 다시마 등의 자연 재료입니다. 그러나 이러한 자연 재료를 사용함에도 불구하고, 영양정보가 좋지 않다는 사실에 많은 분들이 놀라실 수 있습니다. 오늘은 그 이유를 알아보겠습니다.1. 튀김 방식티김은 기본적으로 튀긴 음식이기 때문에 많은 양의 기름을 흡수하게 됩니다. 이로 인해 지방과 칼로리 함량이 높아질 수 있습니다. 특히 기름에 튀기는 과정에서 지방이 흡수되어 고칼로리, 고지방 식품이 되는 것입니다.2. 사용된 기름의 종류티김에 사용된 기름의 종류에 따라 포화지방이나 트랜스지방의 함량이 달라질 수 있습니다. 특정 기름들은 건강에 좋지 않은 지방산을 포함할 수 있습니다. 따라서 티김을 만들 때 사용하는 기름의 종류도 영.. 2025. 3. 5.
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